• Nice RendezVous, en direct des Fêtes Escoffier

Nice RendezVous, en direct des Fêtes Escoffier à Villeneuve-Loubet présentées par Vincent Ferniot.

Eugénie Béziat, cheffe exécutive du restaurant L'Espadon* au @ritzparis, marraine des Fêtes Escoffier 2025, est de retour à Villeneuve-Loubet, terre où elle fut couronnée d'une étoile Michelin au restaurant La Flibuste en 2020. Accompagnée de Julie Rochon, « nez » qui réalise des signatures olfactives et gustatives pour les chefs, elle a réalisé une recette de poitrine de porc à la rose qu'elle a imaginée pour sa carte étoilée parisienne.

Eugénie Béziat et Vincent Ferniot.

Eugénie Béziat et Julie Rochon.