Samedi 3 et dimanche 4 septembre 2005
Pour sa septième édition, la Fièra de la San Bertoumiéu organisée dans le Vieux-Nice par la Mairie de Nice avec le concours des associations de défense de l'identité niçoise "La Remembrança Nissarda" et "Sian d'aquì", a battu, cette année, tous les records d'affluence.
Le regain d'intérêt manifesté par le grand public a l'égard des manifestations traditionnelles n'est pas étranger à ce succès. Il ne s'est pas démenti cette année encore, puisque des milliers de personnes ont sillonné le cœur historique de Nice pour découvrir, ou redécouvrir, toutes les traditions du Comté de Nice.
Touristes et Niçois de souche ou d'adoption ont donc célébré dans une même ferveur le culte des produits du terroir, des métiers d'autrefois et des traditions ancestrales : en trois mots, le culte de l'identité niçoise !