Commune à l'ensemble des villes et villages qui bordent la Méditerranée, issue de lointaines réminiscences païennes lorsque le retour du Printemps était honoré comme un don des dieux, la fête des Mais demeure l'une des principales manifestations festives populaires de la capitale de la Côte d’Azur et du Comté de Nice. Chaque dimanche, pendant tout le mois, Niçois et visiteurs se retrouvent dans le superbe jardin des Arènes de Cimiez, tout entier complanté d'oliviers, véritable Jardin d'Eden en miniature, pour « tourner le Mai », assister aux spectacles divers et variés qui rythment la journée et déguster ces spécialités qui ont fait le renom de la cuisine niçoise : socca, tourta de blea, chaudeu et autres pan bagnat. Fête familiale par excellence, elle demeure l'un des plus vivants réceptacles de l'identité niçoise.
