Depuis qu’a été prise l’heureuse décision de laisser le Marché d’Intérêt National à proximité immédiate de l’Aéroport Nice Cote d’Azur, de l’autoroute A8 et de la future gare multinationale, les MIN second marché de France après Rungis semblent, à la satisfaction générale, s’éveiller comme la belle au bois dormant. Cette plate forme, où transite 50 % de l’approvisionnement des Alpes Maritimes, enregistre un demi-milliard d’euros de chiffre d’affaires principalement avec les fruits et légumes et pour un petit cinquième avec les fleurs. Certes tout ne va pas bien, la filière fleur, par exemple, à de grandes difficultés. Pour autant il ne faut pas oublier que 80 % des Alpes Maritimes sont un territoire rural et que ses productions riches et variées font partie de son, de notre patrimoine culturel. Aussi une action comme « LES MIN EN FÊTE », destinée à montrer au plus grand nombre les productions régionales et faire déguster dans une ambiance festive et familiale les produits du terroir, est porteuse d’espoir et d’avenir. L’année dernière,lors de la première, 20 000 personnes s’étaient déplacées. Nous espérons mieux cette année pour cette ferme célébrités locale.
